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パンとワインが止まらない、お肉のペースト「鴨と豚のリエット」

フランスのハム、ソーセージなどを売るお惣菜屋さんには必ずある「リエット」。鴨や鵞鳥、豚などのお肉と脂を煮て、つぶしてペースト状にしたオードヴルです。塩気とお肉の旨みがぎゅっと詰まった濃いお味なので、ちょっとずつパンに載せて食べます。コルニションという酸味の強いピクルスを添えたりもします。普通は1種類のお肉で作りますが、ここでは鴨と豚をミックスして、白ワインの酸味ととコニャックの香りが効いた、濃厚ながら切れのあるお味に仕上げています。つい後を引くお味ですから、バゲットや田舎パンを十分用意しておいてください!どんなお酒にもよく合うので、アペリティフやパーティー用のカナッペにも重宝です。

※異なる配送温度帯の商品は同梱でお送り出来ないため、それぞれに送料が発生いたします。可能な限り配送温度帯をそろえてご注文いただくことをお勧めいたします。同梱可能な商品の組み合わせは、冷凍便が利用できる商品冷蔵便が利用できる商品をご参照ください。
 

  • パンとワインが止まらない、お肉のペースト「鴨と豚のリエット」

  • 販売価格

    712円(税込)

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  • 消費期限 到着日より七日間(冷蔵)、到着日より60日間(冷凍)
    原材料 豚肉、鴨肉、白ワイン、背脂、洋酒、食塩、にんにく、香辛料、
    内容量 90g
    召し上がり方 加熱せずそのまま、パンと一緒にお召し上がりください。
    配送方法 冷蔵、冷凍

     

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