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ビストロの定番料理 お店のメインディッシュでも一番人気です お肉がとても柔らかい!「牛ほほの赤ワイン煮込み(マッシュポテトと人参添え)」

フランス料理のレストランで人気の牛ほほ肉の赤ワイン煮込み。ほほ肉はゼラチン質が豊富なので、煮込むと繊維一本一本が柔らかく、独特のとろみのある食感が生まれます。また、脂にまろやかな甘みと、良い香りがあって、美味しい部位です。その牛ほほ肉を、赤ワインに漬け込んでしっかり風味づけをして、さらに赤ワインと香味野菜だけで煮込みました。ほほ肉らしい、ねっとりまったりした濃厚なお味を、ほのかな渋みの赤ワインソースが引き締めます。(濃い目に煮詰めてありますので、ソースの量はシチューのように多くありません。)付け合わせが別包装になっておりますので、盛り付けた状態も温め直しとは思えない美しさ。写真は実際に商品を湯煎して盛り付けたところです。ハレのディナーにもお使いいただけますし、ワインとおつまみがメインのパーティーにも、オードヴルと一緒に、このような煮込み料理が少しあるのも喜ばれそうです。飲み物は勿論、赤ワインがよく合います。分量は、レストランのメインディッシュ一人前くらいです。

※異なる配送温度帯の商品は同梱でお送り出来ないため、それぞれに送料が発生いたします。可能な限り配送温度帯をそろえてご注文いただくことをお勧めいたします。同梱可能な商品の組み合わせは、冷凍便が利用できる商品冷蔵便が利用できる商品をご参照ください。

  • ビストロの定番料理 お店のメインディッシュでも一番人気です お肉がとても柔らかい!「牛ほほの赤ワイン煮込み(マッシュポテトと人参添え)」

  • 販売価格

    1,760円(税込)

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    在庫あり

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  • 消費期限 到着日より1週間(冷蔵)、到着日より60日(冷凍)
    原材料 牛肉、赤ワイン、玉葱、人参、じゃが芋、牛乳、植物油、バター、小麦粉、塩、香辛料
    内容量 190g
    召し上がり方 湯煎
    配送方法 冷蔵又は冷凍

     

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